Saturday 26 May 2018

പനീര്‍ ഉണ്ടാക്കുന്ന വിധം

By Anju N P.25 Apr, 2018

imran-azhar

 

ആവശ്യമായ സാധനങ്ങള്‍ 


1. പാല്‍ - ഒരു ലിറ്റര്‍
2. നാരങ്ങ നീര് - അര ടീ സ്പൂണ്‍
3. പാല്‍ തിളപ്പിക്കുക.


തിളക്കുമ്പോള്‍ നാരങ്ങ നീര് ചേര്‍ത്തുകൊണ്ട് നന്നായി ഇളക്കുക.
പാല്‍ പിരിഞ്ഞു കഴിയുമ്പോള്‍ അഞ്ചു മിനിട്ട് തീയില്‍ നിന്നും ഇറക്കുക .
ഇനി പിരിഞ്ഞ പാല്‍ ഒരു കോട്ടന്‍ തുണിയില്‍ കെട്ടി വെയ്ക്കുക. വെള്ളം മുഴുവന്‍ വാര്‍ന്നതിനു ശേഷം പനീര്‍ ചതുരത്തില്‍ ഷേപ്പ് ചെയ്തു മുകളില്‍ ഭാരം കയറ്റി രണ്ടു മൂന്നു മണിക്കൂര്‍ വയ്ക്കുക. പിന്നീട് ആവശ്യം പോലെ മുറിച്ച് ഉപയോഗിക്കാം.