Sunday 31 May 2020




പൊങ്കാലയേക്കാൾ മുന്നിൽ ഭക്ഷ്യസുരക്ഷാ വിഭാഗം

By online desk.06 Mar, 2020

imran-azhar

 

തിരുവനന്തപുരം: ഭക്തർക്ക് ശുചിത്വമില്ലാത്തതും മായം ചേർത്തതുമായ ഭക്ഷണം വിൽക്കുന്നത് തടയുന്നതിനായി ഭക്ഷ്യസുരക്ഷാ കമ്മീഷണറേറ്റ് പ്രത്യേക ഡ്രൈവ് ആരംഭിച്ചു. നഗരത്തിലുടനീളമുള്ള ക്ഷേത്രപരിസരത്തും മറ്റ് ഭക്ഷണശാലകളിലും ഗുണനിലവാരമുള്ള ഭക്ഷണം നൽകുന്നുണ്ടെന്ന് ഉറപ്പുവരുത്താൻ, ഭക്ഷ്യ സുരക്ഷാ വകുപ്പ് പതിവായി പരിശോധന നടത്തിവരികയാണ്. ഫെബ്രുവരി 27 മുതൽ മാർച്ച് 3 വരെ വൈകുന്നേരം 5 നും 10 നും ഇടയിൽ നടത്തിയ റെയ്ഡിനിടെ 200 ലധികം ഭക്ഷണശാലകൾ ഏഴ് നൈറ്റ് സ്ക്വാഡുകൾ പരിശോധിച്ചു.

 

ഗുരുതര നിയമലംഘനം നടത്തിയ ഇരുപത് ഹോട്ടലുകൾക്ക് അടച്ചുപൂട്ടൽ നോട്ടീസും, 116 ഹോട്ടലുകൾക്ക് തിരുത്തൽ നോട്ടീസുകളും, താൽക്കാലിക അടയ്ക്കൽ നോട്ടീസുകളും നൽകി. ഉത്സവത്തിനായി എത്തുന്ന ഭക്തർക്ക് സുരക്ഷിതമായ കുടിവെള്ളവും ഭക്ഷണവും നൽകുന്നുണ്ടെന്ന് ഉറപ്പുവരുത്തുന്നതിനാണ് പരിശോധന നടത്തുന്നത്. മലിനമായ ഭക്ഷണത്തിന്റെ വിൽപ്പനയും ശുചിത്വമില്ലാത്ത സാഹചര്യങ്ങളിൽ ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കലും പരിശോധിക്കുന്നതിന് ഏഴ് സ്ക്വാഡുകൾ ഉൾപ്പെടെ ഒരു പ്രത്യേക ഭക്ഷ്യ സുരക്ഷാ സംഘത്തെ നിയോഗിച്ചിട്ടുണ്ടെന്നും ടീം മുഴുവൻ സമയവും പ്രവർത്തിക്കുമെന്നും തിരുവനന്തപുരം അസിസ്റ്റന്റ് ഫുഡ് സേഫ്റ്റി കമ്മീഷണർ അലക്സ് കെ ഐസക് പറഞ്ഞു.

 

കൂടാതെ, ഭക്ഷ്യ പാക്കറ്റുകളിൽ ചേർത്ത രാസവസ്തുക്കൾ, പാചക എണ്ണയുടെ പുനരുപയോഗം, ശുചിത്വമില്ലാത്ത രീതിയിൽ ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കുക തുടങ്ങിയ കാര്യങ്ങൾ എല്ലാം ഭക്ഷ്യ സുരക്ഷാ ഉദ്യോഗസ്ഥർ പരിശോധിക്കുമെന്നും അദ്ദേഹം പറഞ്ഞു. ക്ഷേത്രപരിസരത്ത് ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കി വിൽക്കുന്നവർക്ക് ഭക്ഷ്യ സുരക്ഷാ വകുപ്പ് പരിശീലനം നൽകും. മാർച്ച് 10 വരെ പ്രത്യേക ഡ്രൈവ് നടത്തും. ആറ്റുകാലിൽ ഭക്ഷ്യ സുരക്ഷാ നിയന്ത്രണ മുറി സ്ഥാപിക്കുകയും രണ്ട് ഭക്ഷ്യ സുരക്ഷാ ഉദ്യോഗസ്ഥരെ അതിനായി വിന്യസിക്കുകയും ചെയ്തു. പരാതികളും മറ്റും താൽക്കാലികമായി സമർപ്പിക്കാവുന്ന സൗകര്യവും ഒരുക്കിയിട്ടുണ്ട്. ‘അന്നദാനം’ നടത്താൻ ആഗ്രഹിക്കുന്ന സ്ഥാപനങ്ങൾ ഇവിടെ രജിസ്റ്റർ ചെയ്യണം.